四川名酒之一瀘州老窖大麹酒

濃香型白酒
瀘州古稱「江陽」位於四川盆地南部邊緣的長江 、沱江合流的地帶， 是滇、黔交通要道的川南重鎮 。瀘州的釀酒歷史相當久遠，自古便享有「江陽盡道多佳釀」；史籍記載清末瀘州大麹酒產量已超過十噸，抗戰初期更高達八百噸是當時「濃香型白酒」產能最大的城市。
老窖年代久遠─ 最長達四百年，氣候水土適宜 ，製麹高梁質佳 ，生產工藝完整， 勾對技術進步。